Alimentation sûre, saine et durable, Biotechnologies / Santé

SECURI-DIAL : Une nouvelle génération de systèmes de diagnostic pour la sécurité alimentaire - FUI 10

Pôle Agri Sud-Ouest Innovation

Le projet SECURI-DIAL a pour objectif de développer une nouvelle génération de systèmes de diagnostic au service de la sécurité microbiologique dans les industries agroalimentaires afin d’apporter une sécurité accrue aux professionnels de la filière agroalimentaire ainsi qu’aux consommateurs.

Très innovant, simple, robuste et moins onéreux, le système proposé utilise la technologie des biopuces à ADN. En une seule analyse, le kit Securi-Dial permet d’identifier l'ensemble des bactéries présentes dans un échantillon de produits alimentaires (viande, produits laitiers, plats cuisinés...).

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