Agriculture / Agroalimentaire

Nouvelles vagues : au service de la filière pêche et aquaculture durables

Pôle Aquimer

La plate-forme d’innovation Nouvelles vagues vise à valoriser les produits et coproduits aquatiques pour l’alimentation humaine et à favoriser le développement d’une aquaculture durable. 

Elle s’adresse aux acteurs économiques et scientifiques de la filière pêche et aquaculture. L’intérêt des industriels repose sur la nécessité d’innover pour adapter cette filière à l’évolution de la demande en produits aquatiques plus élaborés et plus sûrs.

La plate-forme permettra de piloter des projets portant sur la production, la transformation et la commercialisation de ces produits. Les travaux de la plate-forme aboutiront par exemple à la création de nouvelles protéines pour l’alimentation des poissons, larves et alevin dans les fermes aquacoles.

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