Chimie

BIOCATAROM : Développement de procédés de production biocatalytique de molécules naturelles arômatisantes et parfumantes - FUI 21

Pôles : Axelera, Cosmetic Valley

Le projet BIOCATAROM a pour objectif d’exploiter les avancées les plus récentes en termes d’ingénierie génétique et de génie des procédés, afin de mettre au point des technologies de production, par voie biocatalytique, de quatre molécules d’intérêt pour la formulation d’arômes et de parfums naturels, afin de répondre aux nouveaux besoins des consommateurs.

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